原创 【中国味道之年味】桶蒸糕:上海人年夜饭里的管家婆三期三码必出一肖甜蜜记忆
“糕”音同“高”,有“节节高”的寓意,迎新吃糕也是上海年俗中不可或缺的饮食文化。作为上海糕类美食的代表,2015年,颛桥桶蒸糕制作技艺被列入上海市非物质文化遗产名录。
“80后”沈静作为这一非遗技艺的区级传承人,从小跟随家人学习制作桶蒸糕,传统技艺在她的手中焕发出新的光彩。冬日的清晨,天边刚刚透出微光,店里便已经开始了磨粉、筛粉、撒糖、扑粉的一系列忙碌,不一会,桶蒸糕便伴着杉木桶的香气出炉。
沈静的店里,五六十个杉木蒸糕桶整齐排列,其中有一只是来自她外婆的老桶。这只桶不仅仅是一个工具,它更记录了三代人的情感与记忆。
新春到来,桶蒸糕的香气愈发浓烈,沈静所传承的不仅是一种美味,更是一段温情的岁月与对传统文化的坚守。
高志苗 徐银 康玉湛上海报道
证券时报e公司讯,2023年年底,财政部印发《关于加强数据资产管理的指导意见》的通知,明确提出了数据的“资产属性”。进入2024年,地方政府掀起了成立数据资产管理公司的热潮。记者通过天眼查平台查询,以国有企业、一年内成立、数据集团等关键词来检索,共有183家相关企业成立。地方政府的热情其来有自:一是政策的推动;二是入表后的数据能作为资产融资了。一些先动起来的地方政府,已经利用数据资产从当地城商行获得了融资。2023年以来,在财政收入紧张和土地出让金下滑的双重压力下,数据资产入表成为一个可以缓解压力的工具,一批“数据城投”——数据资产管理公司——也应时而生。
这主要体现在两方面,一是部分楼盘折扣力度加大;二是购房利率上,去年同期购房者的房贷利率基本是4.6%,现在则降到了3.85%。
明树数据科技CEO肖光睿判断,地方政府或者地方融资平台未来数据资产化会加速发展。肖光睿所在的公司正在开展多个地方国有企业数据资产入表和融资的工作项目。