原创 （新春走基层）蒸年馍让生活蒸蒸日上2023一肖一码100%准确
中新网乌鲁木齐1月21日电 (史玉江 刘晖)“天爷天爷大大地下，蒸下的馍馍车轱辘大。”这是流传在新疆新星市红山农场的一句谚语，描述的是蒸年馍的情景，寓意着新一年生活蒸蒸日上。
随着春节临近，红山农场的职工群众已将笼屉支起，蒸起年馍。寻着香豆子的独特味道，记者来到红山农场职工仲玲家中，夫妻俩正和亲戚郝敬玲忙碌着。
“凌晨5点就开始和面。我们使用老酵头发面，四五个小时就可以上锅蒸。”仲玲说。
“关键是上色，面饼要薄，清油要多放点，这样做好的蒸饼色香味浓。”说话间，只见仲玲在擀好的薄饼上倒了一层纯菜籽油，接着将香豆粉、红曲、姜黄等纯植物色料依次均匀地撒在薄饼上，随后将面饼卷成圆柱状，一圈一圈地盘起来，再盖上一张白面薄饼封顶，一个蒸饼就做好了。
“红、绿、黄、白四种颜色象征着四季轮回，有着春生、夏长、秋收、冬藏的寓意。”郝敬玲说。
除了蒸饼，大馒头、花卷也是备受欢迎的年馍品种。只见仲玲将揉好的面均匀地切成一个个大小适中的面剂子，折一折再扭一下，花卷很快就做好了。
接下来，仲玲将花卷均匀地摆放到笼屉中，放入锅中开始蒸，丈夫刘峰负责架火烧锅。紧接着，他们又在案板上忙碌着做第二锅年馍。
一个半小时后，年馍出锅，但还要在馍上点红点。仲玲用筷子蘸上提前准备好的红曲水，给每一个年馍点上红点，寓意五谷丰登。
仲玲告诉记者，如今，人们生活条件好了，但是吃年馍的习俗没有变。要抓住这难得的商机，家里的日子会越过越好。(完)
针对近期持续高温干旱对农业生产造成的不利影响，农业农村部在前期发布预警信息的基础上，于6月11日对河北、山西、江苏、安徽、山东、河南、陕西等省启动农业重大自然灾害四级应急响应。
中央要求谋划新一轮财税改革，税制改革是重头戏，未来增值税、消费税、个税等主要税种还将有进一步改革举措。笔者呼吁，在税收征管不断强化的同时，为促进企业、个人实际税负维持在合理水平，未来税制改革应当统筹考虑降低名义税率。
中国名义税负一直高于实际税负。所谓名义税负是指企业名义上该缴纳的税费。由于征管、企业对税法理解等原因，实际上企业不一定足额缴纳法律意义上的税费。
96216
4060
