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延安苹果产业里的新质生产力(新春走基层)

春节临近,延安苹果进入出库、销售高峰。

智慧物流中心里,苹果“一箱一码”整装待发,让消费者吃得新鲜、吃得安心;深加工车间里,苹果被“吃干榨尽”,转化增值。土塬塬、山窝窝里,喜悦挂在果农、果商的脸上。

习近平总书记2022年10月在陕西延安考察时指出:“大力发展苹果种植业可谓天时地利人和,这是最好的、最合适的产业,大有前途。”

牢记习近平总书记嘱托,通过因地制宜发展新质生产力,延安苹果产业大踏步走上科技之路、质量之路、品牌之路,生动诠释了“传统产业改造升级,也能发展新质生产力”“农村天地广阔,农业大有可为”。

“卖得火”凭的啥?

苹果通过“拍CT体检”挑选,前后16道工序,质量安全全程可追溯

“我们的苹果很畅销。”陕西王掌柜农业发展有限公司总经理王超指着“精品果”如数家珍:350克重,糖度16度,果子左右两侧高低差不超过1毫米……

里里外外“科技范儿”,“百里挑一”,自然身价高些。

延安自然搭档农业发展有限公司甘泉集散加工基地里,智能选果线忙碌运转。

红彤彤的苹果进入选果通道,准备“拍CT体检”。公司总经理方浩一一指点:“外科”检测包含果形、大小、瑕疵等内容;“内科”检测则关注糖度、霉心、褐变等要素,能毫发无损地找出病果、差果。

依据各项“体检指标”精准分拣,再由自动称重感应系统分级后,苹果从不同通道“驶出”。“前后经过16道工序,精细分选后才能装箱。”方浩介绍。

这样的选果线,延安已有189条。智能化分选,分级分价销售,满足个性化需求,平均每公斤苹果多卖1元至2.4元。

好苹果卖上好价钱,消费者认可很关键。

在陕西顶端果业科技有限公司,每个苹果包装纸箱上,都贴有一张质量安全追溯标签,微信扫一下,这箱苹果由哪户果农种植,施了什么肥,套了什么袋,一目了然。“质量安全全程可追溯,让消费者吃得放心,愿意为好苹果买单。”公司董事长赵恒亮说。

在延安,苹果销售新模式、新业态不断涌现——苹果“触网”,2024年电商销售总额预计突破45亿元;全国各大城市开设152个直销店,中高端市场销量达60%以上;搭上中欧班列,打通陆海联运,累计出口30多个国家和地区,延安苹果卖得俏。

“长得俊”靠什么?

气象大数据“护花”,全自动防雹网“护果”,水肥一体化滴灌

苹果卖得好,先要品种好。

“4000斤精品果,就卖了7.5万元。”洛川县石头镇果农崔卫东种的精品果,名叫“秦脆”,由西北农林科技大学洛川苹果试验站研发,质地脆、汁液多、有香味;能密植、好管理、节水肥。

苹果树由品种和砧木两部分嫁接而成,品种是上半部分,是“芯片”;砧木则是地下部分,是根基。

一段时间以来,我国栽培的苹果大多由进口砧木嫁接地上接穗而成。如今,延安已研发出脱毒无性化砧木——吴起楸子。

国家苹果产业技术体系延安综合试验站站长邹养军介绍,“吴起楸子+秦脆”砧穗组合,“中国芯”配上“中国根”,性状优良,市场欢迎,让延安牢握苹果产业高质量发展主动权。

果园长出好苹果,得把控好每个生产环节。

“这季苹果能丰收,多亏了气象大数据服务。”志丹县鑫隆果蔬农民专业合作社负责人安光荣感叹。

2024年4月22日夜间至23日早晨,志丹县出现低温霜冻过程。提前3天,安光荣就收到了预报。23日凌晨,“苹安天气”小程序发出预警,早有准备的安光荣带领合作社成员生起火、点起烟,顺利闯过了花期冻害这一关。

延安市气象局生态与农业气象中心主任刘志超介绍,全市新建1684个果园气象站,气象数据更精准,果业气象防灾减灾系统收集后,智能化预报和评估花期冻害,通过小程序实时发布,帮助果农及时有效应对。

春季气象大数据“护花”,夏秋全自动防雹网“护果”;矮化密植,效益翻倍;水肥一体化滴灌,节水省肥;防草布代替除草剂,杀虫灯取代杀虫剂……种苹果挑上“金扁担”,生产向绿,品质更优,延安苹果优果率达到85%以上。

“高端化”高在哪?

创新链带动产业链,“卖产品”转向“卖品牌”,“红果果”变成“金果果”

除了卖鲜果,小苹果还能做啥大文章?

产业链、创新链、品牌链、价值链、要素链“五链协同”,延安全力把苹果产业打造成现代化大产业,让“红果果”变成“金果果”。

技术加速突破,创新链带动产业链,苹果产业从“原字号”向“深字号”升级。

一颗颗苹果,经过深加工,变成蜂蜜一样的浓缩果汁。在伊天果汁(陕西)有限公司里,苹果上演“变形记”。

“整个过程科技含量比较高。”公司生产部部长史军强举例,“过滤环节总共有7级,最精密的一级,是用0.02微米的膜管进行过滤,让苹果‘浊汁’变‘清汁’。”

多层次利用,多环节增值,延安发展果品精深加工企业37家,每年可加工转换鲜果63.1万吨,预计2024年延安苹果全产业链产值能达550亿元。

“延安苹果深加工,还需加快培育新质生产力,开发更多高附加值产品,进一步提升产业效益和果农收入。”国家苹果产业技术体系原首席科学家马锋旺说。

要素优化集聚,产业链提升价值链,延安苹果加速从“卖产品”到“卖品牌”转型。

“苹果+”长出更多“增值芽”。洛川苹果关联产业集中区,仓储、包装、精深加工等企业相继落地。“我们集中科技、人才等先进要素,不断延链补链,进一步放大‘洛川苹果’品牌优势。”园区管委会副主任杨辉介绍。

“洛川苹果”品牌价值长期居全国水果类品牌价值榜首,九上“太空”,取得30余项重大赛事、会议冠名权,“延安苹果”金字招牌也越擦越亮。

近日,以建设“苹果高质量发展先行区”为契机,延安苹果启动品牌升级,向“打造中国苹果高端品牌”新目标全力进军。冬日的陕北高原正在积攒新的力量。

“延安苹果产业发展证明,革命老区、传统产业也可以因地制宜发展新质生产力。各行各业稳步发展新质生产力,就能汇聚起推动高质量发展的强大合力,这正是我们对中国经济充满信心的强大底气。”中国农业科学院农业经济与发展研究所研究员刘合光说。

(人民日报 记者 顾仲阳 高炳;记者王浩、常钦参与采写)

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评论
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  • YYH5453751 36天前
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