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中新网长春1月20日电 (高龙安 金乔)对于“00后”台青林雅仪来说，吉林是个神奇的地方，一个地名、一道美食都藏着文化和悠久的历史。
2025年全国台联第三十一届台胞青年冬令营吉林分营20日在长春闭营。冬令营期间，来自台湾大学、台湾辅仁大学、台湾阳明交通大学等高校的60余位台青，到长春市、吉林市、松原市等地探访。
许多台青好奇，“吉林”这个词是什么意思？没想到在一顿火锅中找到了答案。冬游吉林市，“一观一品”堪为经典。“一观”即赏雾凇美景，“一品”是品尝乌拉满族火锅。
台青们在导游王世博口中得知，吉林市是满族的发祥地之一，满语发音为“吉林乌拉”，意为“沿江的城池”，乌拉满族火锅因城得名，是当地最有名的美食之一。
底汤开锅，香气仿佛穿越百年。林雅仪学的专业是传播学，她说，许多传统文化都融入在东北的日常生活中，这或许就是东北让人着迷的原因。
在东北，纯手工饺子被尊为待客的“最高礼仪”，众人围在一张桌前包饺子是最接地气的“团建”方式。
走进吉林市雾凇岛的农家大院，木柴、土灶与直径近1米的大铁锅立即吸引了台青们的目光，“人间烟火气”瞬间具象化。
擀皮、拌馅、包馅、下锅……“在家里很少包饺子，第一次和这么多朋友一起包饺子感觉很快乐。”台青刘佳宜已是第二次探访吉林，她清楚一顿饺子在东北的“含金量”。“东北的玉米饺子超好吃，下次有机会想尝尝猪肉酸菜饺子。”
饺子味美不光在于汤汁馅料。如今比饺子更加味美、高端的美食不胜枚举，但在东北人眼中，饺子依然是重要节日的标配，寓意富足、团圆和美好的生活。
在松原查干湖，台青胡家郡第一次感受到何为“冰原”的辽阔，“像大海被冰封了一样。”
冰原之上，车马行人如履平地；冰原之下，鱼群涌动，大网待机而收。查干湖冬捕历史悠久，可以追溯到辽金时期，当地人一直延续着人工凿冰窟、人工布网、马拉绞盘拉拽渔网的原始捕鱼方式。
冰湖腾鱼，千米大网拉起上万斤的鱼，令胡家郡兴奋不已。冬捕为当地吸引来五湖四海的游客，快捷的运输让大鱼端上千里之外的餐桌。
台湾中华青年交流协会秘书长郑婷文表示，很多台青听说过东北的雪景有多美，期待体验滑雪的刺激，但东北还有发达的工业、悠久的历史和独特的民俗文化。台青们在旅行中看到了东北真正的模样，感受东北的发展与变化，她期望台青和大陆青年在活动中增进交流，加深友谊。(完)
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2021
