原创 浙江平湖：“老外”探非遗 感受“中国味841995高手论坛841995香港”
中新网嘉兴1月16日电(黄彦君 王茹彤 王强)新春将至，年味渐浓。近日，来自巴基斯坦、斯洛伐克、日本、韩国、摩洛哥等国家的十多位在平国际友人，齐聚浙江省平湖市人才之家，体验制作传统非遗糕点——尺糕，感受浓浓“中国味”。
“我需要筛多少粉？”“这个馅料为什么要压扁放进去？”现场，国际友人们怀着对中国春节传统文化的好奇，一边虚心地向教学师傅“取经”，一边迫不及待地制作了起来。
“虽然我是做餐饮行业的，但从没做过尺糕，我觉得很有意思。”绿阳大饭店总经理丹野慎也来平湖2年多了，还是首批“平湖对外文化交流传播使者”，但地道的平湖非遗尺糕还是第一次接触，一拿到工具，他就开始自己摸索了起来。
只见他在模具上细细地筛上了一层粉，然后在中间挖出一个小洞。正待放进馅料时，一旁“平湖糕点”浙江省级非遗工坊的师傅赵启涛提醒他，“挖洞时要注意轻轻翻动，压得太实容易蒸不熟，一会儿放馅料记得压扁放，这样底部的粉能盖住馅料。”
“在日本也有许多种类的糕点，但经过尝试我觉得两国的糕点文化还是有很大不同，尺糕的实际操作比想象的要难，但这个过程很有趣。”丹野慎也说，在第一次制作时，因为没有敲击模具的四个角，在最后一步没能很完整地取出尺糕，很可惜。
今年是首个“非遗版”春节，国际友人对这个春节充满期待，此次做尺糕活动让他们探寻到了一丝平湖的春节年味。
“我知道它有着‘步步登高’的好彩头，平湖人过年时都会吃，刚刚还看到模具是带有福字，很期待它的味道。”来自摩洛哥的平湖长红国学幼儿园英语老师赛娅(Sara)去年刚来平湖工作，这是她第一次做尺糕。“Perfect！”轻轻提起模具，四块形状完美的尺糕呈现在眼前，受到鼓舞的赛娅又寻找了另外一个花色的模具，做起了自己的第二份。
不一会儿，尺糕飘出的香甜味勾起了国际友人的味蕾，大家寻找起自己做的那份。
“这是我的，它是花朵的形状。”“我的馅料填太多了，底部裂开了。”“一会儿我要拿回去给家人尝尝。”……现场，国际友人纷纷拿起手机拍照留念，有的当场就将图片发给了家人，一起感受中国年味。“好吃！”赛娅兴奋地用中文表达对尺糕的喜爱，连连竖起大拇指。
制作尺糕、品尝尺糕，国际友人们乐在其中，体验了平湖非遗，也深入了解了中国春节传统。据悉，本次活动是“平湖好City”国际传播系列活动中的一项，以非遗糕点为媒，传播中国传统文化，进一步丰富“平湖好City”国际传播品牌内涵。(完)
“短期来看，公积金相关政策仍是各地促进刚性和改善性住房需求入市、支持购房需求释放的重要举措，在降低购房成本的这一维度下，各地或将继续结合自身公积金使用的实际情况因城施策，推行‘商转公’政策的城市有望继续扩围。”中指研究院认为，整体来看，“商转公”在降低购房成本的同时，也有利于一定程度上释放居民消费潜力。
8月份至今，市公安交管部门会同市交通委、市城市管理委、市园林绿化局、市邮政管理局等部门，组织行业单位，有序推进购置合规车辆、办理车辆注册登记、开展驾驶员培训、申领驾驶证等工作。截至10月底，民生服务行业有驾车需求人员已全员考取驾驶证。据介绍，《行业通告》规定，已取得“京C”号牌的行业电动三轮车11月1日起可上路行驶，这与《管理通告》规定的“2024年1月1日起违规电动三四轮车不得上路行驶”存在2个月的“并存期”，这是为了保证行业违规用车梯次退出，民生服务不受影响。市公安交管部门将会同行业主管部门，督促行业单位提早全部置换合规车辆。
据@东部战区消息，东部战区新闻发言人施毅陆军大校表示，11月1日，美国“佩拉尔塔”号驱逐舰、加拿大“渥太华”号护卫舰过航台湾海峡并公开炒作。中国人民解放军东部战区组织海空兵力全程跟监警戒，依法依规处置。战区部队时刻保持高度戒备，坚决捍卫国家主权安全和地区和平稳定。
78051
5859
